Kuchnia Japonii
Śniadanie
Składa się z różnych kombinacji ryby solonej lub z rusztu, ryżu, marynat (wiele rodzajów i odmian w różnych częściach kraju),
natto (fermentowane ziarna fasoli) podawanego ze szczypiorkiem, zupy miso (podstawą jest fermentowana pasta sojowa z dodatkiem
bulionu rybnego, warzyw, tofu i wodorostów), omletu, pasków suszonych lub pieczonych wodorostów nori i zielonej herbaty.
Na podstawie książki "Japońska sztuka kulinarna" Iwony Korazińskiej-Nawrockiej; zdjęcia własne
